У тмина пикантный вкус и насыщенным аромат, эта специя ценится в кулинарных традициях большинства стран мира. Зернышки тмина применяются при изготовлении различных солений, выпечки, часто тмин кладут и в салаты, вторые блюда и даже супы. Если перед добавлением в блюдо специю обжарить на сковороде, то её аромат и вкус станут более насыщенными.