Лю-ля

Яркая смесь пряностей и сушеных овощей. Придает приятный легкий аромат и особый вкус овощным гарнирам, постным тушеным и запеченным овощам. Особенно хорошо сочетается с блюдами из белокочанной капусты (тушеная капуста, ленивые голубцы, щи, постные борщи). Состав: паприка зеленая, парика красная, сельдерей, лук, горчичное семя, перец красный, тмин, морковь, перец черный.

Хмели-сунели представляет собой порошкообразную пряную, но не особо острую смесь специй и трав, которая традиционно используется кавказскими народами, главным образом в национальной грузинской кухне. В ее состав входят такие измельченные высушенные компоненты, как базилик, кориандр, острый красный перец, лавровый лист, сельдерей, майоран, иссоп, петрушка, мята, укроп, пажитник (шамбала, фенугрек), чабер садовый, шафран или имеретинский шафран (Бархатцы). Ароматная смесь идеально сочетается с мясными и блюдами из птицы. Умеренно-острый вкус хмели-сунели наполняет мясные супы, подливки и бульоны интересными кулинарными нотками. Не менее оригинальный привкус эта приправа придает и кушаньям из рыбы. Конечно же, без хмели-сунели не обходятся такие известные национальные кавказские блюда, как харчо или сациви. Эта пряная смесь также является основой другой не менее любимой горцами приправы - аджики. В иных мировых кухнях хмели-сунели добавляют обычно в блюда из мяса (баранины, свинины, говядины), домашней птицы и дичи, морепродуктов, овощей, рыбы и риса - от закусок и супов до плова, рагу и несладкой выпечки. Грузинскую приправу используют также в заготовках: она добавляется в мясные, овощные и рыбные маринады

Эта аппетитная и ароматная пряность является идеальной приправой для мясных и рыбных блюд, а также к овощным и мясным супам и подливам. Уцхо-Сунели придает очень приятный вкус квашеной капусте, соленым огурцам. Основное его применение в европейской кухне - приготовление некогда знаменитого зеленого сыра, который часто упоминается в дореволюционных поваренных книгах. Кроме того, в Швейцарии, Баварии и других альпийских странах его добавляют в хлеб.

Эта приправа широко используется кулинарами всего мира и придает блюдам неповторимый остро-пряный вкус. «Прованские травы» идеально подходят практически ко всем первым и вторым блюдам. Состав: чабер садовый, душица, майоран, розмарин, базилик, тимьян, шалфей, мята перечная

Эту ароматную специю добавляют в пиццу, хлебобулочные изделия, различные начинки для пирогов. Прекрасно сочетаются с любыми мясными, рыбными и овощными блюдами, томатными, сырными и яичными соусами, бобовыми культурами и грибами Состав: тимьян, базилик, орегано, зеленый и репчатый лук, чеснок

Смесь пряностей для борща значительно сэкономит ваше время на приготовление красного супа. Эту смесь можно использовать не только для приготовления борща, но и для создания других блюд. К примеру, можно добавить ее в овощное рагу. Цена: 80 руб

Приправа для шашлыка - по вкусу средне-острая и пряная. Она удобна в использовании тем, что для маринования мяса вы можете вполне обойтись без уксуса, потому что в состав я кладу Сумах. Сумах – это восточная пряность, которая нежно смягчает мясо, придаёт некую изюминку. Шашлычная смесь - не солёная и хороша тем, что для маринования мяса не уходит много времени, достаточно всего 1,5 -2 часа. Состав: чабер, чёрный перец, уцхо-сунели, сладкий перец, кориандр, базилик и молотый пажитник. Цена: 70 руб

Смесь пряностей "Царская" прекрасно дополнит вкусовой букет любых блюд, особенно супов и бульонов. Имеет острый пряный вкус, придает бульону красивый цвет. Может использоваться как декоративная посыпка при запекании овощей и мяса. Цена: 85 руб

Пикантная смесь, изготовленная из натуральных пряностей элитных сортов. В смеси много душистых трав, томат, обжигающий красный перец, ароматный черный и чеснок. Это - удачное дополнение к блюдам гриль. Смешав с небольшим количеством растительного масла, натереть продукты для приготовления на гриле, в том числе рыбу и овощи. Также можно добавлять в традиционные блюда из мяса, рыбы или овощей. Цена: 85 руб

Отличная приправа для первых и вторых блюд - смесь специй «Малахитовая». Сделает Ваши блюда изысканно вкусными и ароматными. Добавлять ее следует по вкусу во время приготовления. Состав: ​укроп, петрушка, лук, паприка. Цена: 85 руб