Эту приправу добавляют в абсолютно различные блюда. Вы можете добавить черный перец даже в десерты, а конкретнее – в различные печенья. Или в сладкие напитки: чай, кофе, сбитень и коктейли. Является абсолютно незаменимым при закатке разнообразных консерваций, во-первых, для вкуса, во-вторых, черный перец горошек увеличивает срок годности заготовки. При термической обработке блюда добавляется в середине готовки, на стадии начала кипения при приготовлении супов. Не обладает такими раздражающими свойствами и остротой как молотый перец.