При добавлении в блюдо Базилик сначала добавляет в него приятную горчинку, но после себя оставляет слегка сладковатое послевкусие. Отлично сочетается с сыром, морепродуктами, также его, как правило, добавляют в различные соусы и салаты. Также эту приправу используют при приготовлении паштетов и колбас.